はじめに
みなさんの好きな季節の食べ物は何ですか?
今、日本は桜のシーズンですので、
桜餅や三色団子など、よく見かけるのではないでしょうか?
私が住んでいるオーストラリアは今
[イースター]と呼ばれるイベント真っ最中。
みんなに大人気のホットクロスバンについて
紹介していきます。
ホットクロスバンとは
イースターというイベントの時のみ食べられる
イギリスの菓子パンで、
中にドライフルーツが入っており、
パンの上には十字のデコレーションがされている
伝統的なパンです。
![](https://i0.wp.com/oceanbread.com/wp-content/uploads/2022/04/R.jpg?resize=359%2C478&ssl=1)
日本人は知らない??
そもそもイースターとは
キリストの復活を祝う復活祭。
今年は4月17日の日曜日です。
パンの上のクロスは
キリストの受難を象徴する十字架というわけです。
私は、海外に住むまで知りませんでした。
しかし今では、
発売されるので待ち遠しくなるくらい好きです。
そしてパン職人の私は、毎日とてつもない量を作っています(笑)
どうやって食べるの?
カフェにいくと、一塊で販売されていることが多いです。
こんな感じ。
![](https://i0.wp.com/oceanbread.com/wp-content/uploads/2022/04/R-1.jpg?resize=508%2C337&ssl=1)
でもスーパーやパン屋さんだと
6Pで販売されています。
こんな感じ
![](https://i0.wp.com/oceanbread.com/wp-content/uploads/2022/04/o1080089414908361207.jpg?resize=900%2C745&ssl=1)
パンの上には、
アプリコットジャムが艶を出すために塗られています。
なので、そのまま食べるか、トーストして食べるのは一般的です。
しかし、私は半分に切り、
ブルーチーズを塗り、ハムとチーズ、または卵とベーコンで
バーガーみたいにして食べるのが好きです。
(マックのマックグリドルがこの国はないので、それっぽくして食べます。)
先日、私の食べ方を見たイギリス人の同僚は
とても驚いていました。(笑)
まとめ
異国の地での文化や食。
そこに触れることで、本当に視野が広がりました。
まさかイースターの代表的商品である
ホットクロスバンを日本人の私が作っているとは
お客さんは気付かないでしょう。(笑)
しかし、一回のミキシング、そして一個一個のホットクロスバンを
ここまで真剣につくっている
パン職人は他にはいない。そう思って
毎日奮闘しております。
近い将来、自分のホットクロスバンも
販売出来たらいいな。