日本に帰国時、購入してから夢中で読んだ本があります。 それが「捨てないパン屋」 https://www.amazon.co.jp/%E6%8D%A8%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%84%E3%83%91%E3%83%B3%E5%B1%8B-%E6%89%8B%E3%82%92%E6%8A%9C%E3%81%8F%E3%81%A8%E3%80%81%E3%81%84%E3%81%8 […]

日本からオーストラリアに 戻ってきました！ 毎日パンの生地に触れている事が、 幸せですし、安心します。 さて、日本でパンを焼いて上手くいかずだったので、 帰ってきてからすぐにロッジクッカー を使って焼いてみました。 日本での課題点を生かしてみましたが、納得いく仕上がりにならず、 もう一回。そしてもう一回と焼いてみました。 「焼き」の難しさに今ぶつかってます。 それでもうまくいかない。 でもね。 見 […]