パン屋さんで働きはじめてから 4ヶ月が経とうとしています^ ^   今まではお店の全体的な仕事を教えてもらいながら、徐々に慣れていく感じでしたが、最近はパン屋さんのメイン。。。     生地を作るポジションをやらせて頂いてます。。。 毎日キンチョーしてまーす！！     毎朝、酵母に「おはようございます」です。笑     今後僕 […]

働いてて思うことがあります。 「パン屋開業サポート！たった3ヶ月でオープンへ」 「脱サラしてすぐパン屋開業！」 「大人気パン屋をプロデュース！」 「5日間でパン屋になれる！」   誰ですか、この流れを日本で作ったの。 そんな簡単で儲かるなら僕に出資してくださーーい！笑 毎日、パンづくりを勉強させてもらっていますが、パンてそんなに簡単じゃないです。 むしろ、奥が深く、知れば知るほど難しいモノです。 […]

どうも！！ ワーホリ1年終了、オーストラリアで1年間生活しました僕です。 29歳になりました！ 20代最後の年、思いっきり突っ走ります！ そんな僕はパン屋さんで毎日必死に働いてます。 （まだまだわからないことだらけですが。。） 今回は1年間住んでみて、 ワーホリに来るに当たっての 本当に大切なたった１つの事。 それを今日ブログに書こうと思います。 僕自身の感想なので、参考にして頂くもよし、流して頂 […]