Stay Homeということで、Easter  Holidayは買い物以外家にいました。

「自分がしたかったけど出来なかった事」をテーマに過ごしていたので、ウクレレを買って練習してみたり、ケーキを作ったり、パンを焼いたり、畑を耕したり。

結構充実したEaster  Holidayになったと思います。

そして今日は私達が作ったグルテンフリーチーズケーキのレシピ紹介です。

私達は普段からなるべくグルテンフリーを心掛けています。

パン職人がなんでグルテンフリーなんだよって思うかもですが、色々経験した中で普段はグルテンフリーを意識しています。その話題についてはまた後でブログに書きます。

今回のグルテンフリー「チーズケーキ」のレシピはこちら。

[ レシピ ]

・クリームチーズ　200g

・卵　large size    2個

・soy milk             60cc

・オリーブオイル　30ml

・ココナッツフラワー　40g

・砂糖　　　　　　60g

何も難しい事はないです！笑

ポイントはクリームチーズを常温にしておく事としっかりオーブンをプレヒート180度にしておく。以上！

全てを混ぜ合わせ、

型に流し込み、

170度で30分〜35分焼き（しっとりさせるためにオーブンの中に水を入れたバットを下に入れました）、

オーブンの中である程度冷めるまで待ち、

その後冷蔵庫で冷やし完成です！

グルテンフリーなので、食後にもサクサク食べれちゃいます。

（逆に太るかも笑）

充実したお家時間に是非お試しください^ ^